Итальянские инвольтини - рулетики из баклажанов

Инвольтини - это одна из разновидность итальянских рулетиков, по нашему - рулеты из баклажанов.

Но согласитесь, как же это красиво звучит! Инвольтини....
Радует, что готовить их просто и быстро. Одно удовольствие.

Рикотту можно заменить на творог или фету тоже хорошо получается...

Итальянский салат "Пармиджано" с жареными баклажанами

Удивите своих гостей красивым и вкусным итальянским салатом с жареными баклажанами, свежими помидорами и сыром без майонеза.

Салат "Пармиджано" очень простой в приготовлении и подойдет для тех, кто придерживается принципов правильного питания.

Фриттата с грибами и сыром

Фриттата - традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками.

Сегодня, предлагаю рецепт Фриттаты с грибами, сыром и обжаренными кубиками хлеба.

Её можно подавать как на завтрак, так и на ужин.

Вкусно и быстро... :)

Фриттата с цукини и сыром фета

Фриттата - это традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками, приготовленная в духовке.

Предлагаю Фриттату с цуккини и сыром фета - наш хит на кухне в выходные дени.
Конечно, она подходит не только на завтрак, но и для ужина и даже, можно подать на "легкий" обед.... :)

Клубничная Гранита итальянский летний десерт

Гранита - это итальянский летний десерт.

Вы можете приготовить и подавать этот великолепный замороженный ледяной десерт
в любое время, но лучше всего в летние месяцы.

Техника, использования вилки несколько раз для смешивания замороженного гранита, приводит к образованию совершенных ледяных кристаллов.

Получается очень вкусно и прохладно. Калорий намного меньше, чем в мороженом, а удовольствия даже больше.

Паста с грибами вялеными помидорами и пармезаном

Ужин в настоящем итальянском стиле - паста с грибами, вялеными помидорами и пармезаном.

Это блюдо готовится очень просто, но вкус вас приятно удивит!

Устройте себе маленький итальянский праздник для души...  :)

Суп с форелью и картофельными клёцками по-итальянски

Готовим суп с форелью и картофельными клёцками по-итальянски. Итальянские картофельные клёцки готовят из запеченного картофеля - в печёном картофеле гораздо меньше влаги.

Красная рыба может быть любая: сёмга, форель, лосось. Получается лёгкий и очень вкусный суп.

Запеченная куриная печень с помидорами по-итальянски

Печень готовят по-разному и в основном ее жарят или используют в выпечке. А можно приготовить печень в духовке...

Запеченная куриная печень с помидорами по-итальянски, получается очень вкусной и готовится быстро.
Помидоры добавят этому блюду сочности, а сыр поможет ее сохранить и придаст пикантный аромат.

Брускетта с копченым лососем

Брускетта с копченым лососем - простая, но очень изысканная итальянская закуска.

Такая закуска на скорую руку, отлично подойдет для праздничного стола и украсит ваш Новогодний стол!

Попробуйте обязательно!

Куриные грудинки в панировочных сухарях с сыром пармезан по-итальянски

Куриное филе или куриные грудки - нежное диетическое мясо, которое готовится очень быстро.

Попробуйте приготовить нежные куриные грудки в панировочных сухарях с сыром пармезан, моцареллой  и томатным соусом по-итальянски.
Очень вкусно!

Ленивая лазанья от занятых итальянцев

Чтобы приготовить итальянскую ленивую Лазанью, нужно слоями выложить три компонента, которые готовятся по отдельности - макароны, начинка и соус.

Это очень простой и легкий рецепт, но получается удивительно вкусно!

Запеченные баклажаны по-пармски

Баклажаны по-пармски, считаются одним из самых популярных овощных блюд в Италии.

Готовятся они вместе с томатным соусом и двумя видами сыра.

Закуска из помидоров по-итальянски

Этот рецепт помидор по-итальянски очень простой, на его приготовление уходит мало времени.

Закуска очень вкусная и освежающая.
Для того, чтобы попробовать его, не нужно ехать в Италию... :)

Все ингредиенты можно легко найти у себя дома.

Курица по-итальянски за 15 минут

Курица по-итальянски, приготовленная с минимальным набором продуктов - настоящее кулинарное чудо!

Приготовить такое блюдо сможет даже начинающий кулинар. Готовится легко, быстро и всего за 15 минут. Получается потрясающе вкусно...

Итальянцы знают толк в еде!

Яйца по-неаполитански на завтрак - классический рецепт

Яйца по-неаполитански, чудесный вариант завтрака. Очень вкусное, сочное блюдо и несмотря на свою простоту, имеет бешеный успех.
Можно подавать также в качестве горячей и холодной закуски к застолью.
Прекрасный рецепт для "пристраивания" остатков риса! :)
Как приготовить  – классический рецепт?

Итальянский соус Песто

Соус "Песто" - то самый популярный соус итальянской кухни.
Его основу составляют базилик, оливковое масло, чеснок и пармезан.
Готовится просто - ингредиенты просто следует измельчить и смешать.

Можно готовить в блендере, но лучше в мраморной ступке.
Хорошо сочетается с макаронами, рыбой, мясом.


Хочу поделиться одним секретом...

Запеченный лосось с брокколи и макаронами пенне в сливочном соусе

Приготовить запеченный лосось с брокколи и итальянской пастой пенне в сливочном соусе, очень просто.

Получается вкусное и изысканное блюдо. Даже дети от него в восторге...

Уверена, что и вам оно понравится и вы возьмете на вооружение этот способ приготовления лосося!