Эта легкая и простая, в приготовлении зеленая фасоль - идеальный гарнир для любого основного
блюда, которое вы подаете, от домашней птицы до мяса и морепродуктов.
Советую приготовить и порадовать ваших гостей и родных! :)
Ингредиенты:
500 гр. зеленой стручковой фасоли
4 ст. л. несоленого масла
1 ст. л. свежего лимонного сока
1 ст. л. свежего зеленого лука
2 ч. л. нарезанных свежих листьев тимьяна
1 ч. л. свежего розмарина
соль, свежесмолотый черный перец
Приготовление:
1. Доведите до кипения большую кастрюлю со слабосоленой водой. Добавить фасоль и варить до готовности, около 5-7 минут.
Немедленно перенесите зеленую фасоль в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления, слейте воду и отложите в сторону.
2. Растопить масло на среднем огне в сковороде. Когда масло растает и начнет пениться, продолжайте готовить, часто встряхивая сковороду, пока масляные жиры не станут светло-золотисто-коричневыми и не станут ароматными.
Выключите огонь и добавьте лимонный сок, травы, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки свежесмолотого черного перца.
3. Добавьте зеленую фасоль и перемешайте, чтобы покрыть смесью коричневого масла.
Верните сковороду на средний огонь и жарьте примерно 3 минуты, пока фасоль не прогреется.
Приправить по вкусу дополнительной солью и перцем. Подавать немедленно.
Зеленая стручковая фасоль с масленым соусом с лимоном и свежей зеленью, это
идеальный гарнир, которым можно наслаждаться с различными основными блюдами.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий