Курица, приготовленная таким способом, выглядит на праздничном столе ОЧЕНЬ красочно!
Готовим такое блюдо в глубокой противни.
Ингредиенты:
2 большие целые курицы, разделенные пополам по длине
8 английских перцев
8 лавровых листьев
200 грамм мёда
Горсть рубленого тимьяна
1/2 ч. ложки красного перца в хлопьях
2 литра апельсинового сока
6 очищенных и целых зубчиков чеснока
Щепотка соли
Щепотка черного перца
Приготовление:
1. Поместите куриные половинки в форму кожей вверх.
2. В отдельной посуде смешайте все остальные ингредиенты и залейте курицу. Накрыть бумагой для выпечки и сверху фольгой.
Поставить в разогретую духовку на 30 минут до 250 градусов турбо.
Понизьте температуру до 160 градусов и выпекайте еще два с половиной часа.
3. Вынуть из духовки и открыть фольгу. Слейте жидкость и держите ее в стороне.
Делайте это осторожно... т.к. курочка будет такой нежной, что может легко развалиться.
4. Продолжаем обжаривать курицу на гриле, пока не появится золотисто-коричневый цвета и время от времени для глазури поливаем жидкостью.
Для подачи -
Украсить апельсинами, веточками тимьяна. Подавать вместе с картофельным пюре в отдельной баночке.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий