Сегодня приготовим себе прекрасный завтрак из тостов с авокадо и омлетом скрэмбл.
Скрэмбл, также известный как яичница-болтунья.
Само по себе это блюдо - очень простое, но есть в его приготовлении несколько нюансов и тонкостей.
Приступим?!
Ингредиенты:
2 больших ломтика кисло-сладкого хлеба (или 4 поменьше)
для жарки - оливковое масло
1 столовая ложка масла
2 маленьких авокадо
4 яйца
30 г тертого сыра
маленькая горстка нарезанного зеленого лука
соль, черный перец
Приготовление:
1. Нагрейте немного оливкового масла в сковороде и обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон, пока они не подрумянятся.
2. Намажьте каждый кусочек хлеба маслом. Авокадо нарезать тонкими ломтиками и выложить на хлеб.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло с небольшим кусочком сливочного масла на маленьком огне (это важно!).
Слегка взбейте яйца и вылейте в разогретую сковороду. С помощью силиконового шпателя яйца постоянно энергично перемешиваются
до образования комочков. Как только не останется жидкости в сковороде, омлет готов.
4. Снимите сковороду с огня и добавьте в яйца щепотку соли, тертого сыра и рубленого зеленого лука.
Размешайте и выложите омлет на ломтики хлеба. Сверху посыпать свежемолотым черным перцем.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий