Ингредиенты:
100 г рассыпчатого печенья («Утреннее», «Земляничное»)
100 г сливочного масла
400 г жирного творога
0,5 стакана сахарного песка
2 яйца
4 - 5 ст. ложек сметаны
2 ст. ложки желатина
100 г воды
2 - 3 крупные хурмы
Приготовление:
1. Печенье измельчаем в крошку, смешиваем со сливочным маслом, перекладываем на дно формы для запекания и убираем в холодильник.
2. Творог смешиваем со сметаной, яйцами и сахарным песком. Смешиваем в блендере в однородную массу.
3. Творог выкладываем на слой печенья и запекаем в разогретой до 160 °С духовке около 30 минут. Охлаждаем до комнатной температуры.
4. В нарезанную хурму добавляем немного воды и провариваем около пяти минут. Затем пюрируем в блендере и даем слегка остыть.
Желатин заливаем водой. Когда он набухнет, доводим до кипения, но не кипятим. Процеживаем и добавляем в пюре из хурмы.
5. Фруктовую массу выкладываем сверху чизкейка и убираем в холодильник до застывания желе.
Приятного чаепития...! :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий