Готовится он очень быстро и получается восхитительным на вкус!
Ингредиенты:
Для теста:
250г сливочного масла
400г муки
5 ч.л. сахара
3 ч.л. пекарского порошка (разрыхлитель)
5 яиц (желтки)
Для начинки:
1 кг творога
1 яйцо
1 ст. сахара
100 г сливочного масла
1 банка (820г) консервированных персиков
ванилин
Приготовление:
1. Порубить вместе масло с мукой, разрыхлителем, сахаром и яичными желтками. Замесить однородное тесто.
2. Разделить на две части, одна - 2/3 всего количества, другая - 1/3. Меньшую убираем в морозилку.
3. Большую распределяем в форме для выпечки и выпекаем в течение 15 минут при температуре 180 гр.
4. Творог взбиваем с сахарным песком, ванилином, яйцом и сливочным маслом. Для большей однородности структуры можно взять мягкий творог или протереть обычный через сито.
5. Выкладываем творожную массу на тесто. Половинки консервированных персиков нарезаем на дольки и аккуратно выкладываем поверх равномерно как на пиццу.
6. Взбиваем 2 белка с двумя столовыми ложками сахарной пудры и выкладываем поверх персиков.
7. Сверху трем на терке охлажденное оставшееся тесто. И ставим в духовку при температуре 180 гр. на 15 минут.
8. Как творожник готов, выключаем духовку и даем немного остыть при закрытой дверце.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий