Немножко нужно будет повозиться с помидорами, чтобы вырезать серединки... Но если у вас дома есть острый нож, то это не проблема...
Ингредиенты на 10 порций:
12 небольших помидоров Мэгги
1/2 кг говяжьего фарша
1 луковица, мелко нарезанная
4 столовые ложки оливкового масла
4 столовые ложки панировочных сухарей
1 яйцо
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
2 столовые ложки мелко нарезанного укропа
Соль и перец
Для соуса:
2 столовые ложки томатной пасты
1 стакан воды
1/4 стакана оливкового масла
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Обжарить лук в оливковом масле до золотистого цвета. Остудить и смешать с фаршем и остальными ингредиентами.
3. Вынуть из серединки помидор мякоть и сохранить для соуса.
4. Наполнить помидоры пряной мясной начинкой и выложить в форму для запекания. Она может быть также использована как сервировочное блюдо.
5. Смешать ингредиенты соуса, влить чайную ложку в каждый помидор, все остальное вылить в саму форму.
Запекать 30 минут и подавать блюдо горячим.
Если надо приготовить заранее, то запекают всего 20 минут, закрыв форму фольгой.
Перед подачей поставить в духовку без фольги и готовить еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий