Тогда предлагаю приготовить сладкий картофель, фаршированный куриной грудинкой с соусом песто - по израильскому рецепту.
Все, что вам нужно, это сладкий картофель (батата), куриная грудка (вы можете использовать остатки курицы со вчерашнего ужина) и соус песто для апгрейда.
Соус песто, можно приготовить самим или использовать уже готовый.
Это рецепт, понравится даже детям...
Рецепт фаршированной куриной грудки со сладким картофелем.
Ингредиенты:
3 чашки куриной грудки порванной / или 450 г сырой куриной грудки, обжаренной на сковороде
6 средних сладких картофелей
Для Песто:
4-5 зубчиков чеснока
3 чашки свежих листьев базилика
2 чашки листьев шпината
2/3 стакана оливкового масла
1,5-2 столовые ложки свежего лимонного сока
2 столовые ложки дрожжей (по желанию)
3/4 чайной ложки соли
Для выпечки: оливковое масло и крупная соль
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Промойте и почистите кожуру сладкого картофеля, покройте их небольшим количеством оливкового масла, посыпьте крупной солью и выложите на противень.
Выпекать в течение 60-70 минут, пока не станет мягким.
2. Одновременно приготовьте соус песто. В кухонном комбайне размолоть чеснок, базилик, шпинат, оливковое масло, лимонный сок, дрожжи и соль до получения однородной смеси. (Вы можете использовать готовый песто)
3. В большой миске смешайте приготовленную курицу с соусом песто.
4. Разделите каждую печеную бататку пополам и щедро положите в центр смесь курицы и песто.
Вернуть батату с песто в духовку еще на 5 минут.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий