Тушеная свиная шейка в морковном соусе

Тушеная свиная шейка в морковном соусе - это возвращение к классической домашней кухне. Мясо тушеное в соусе или с овощами - классика жанра и с таким блюдом, мы всегда чувствуем себя хорошо, когда на улице прохладно.
Это идеальный, сытный и вкусный ужин для всей семьи!
Нежное, аппетитное мясо и сладкий морковный соус.
И как всегда, рецепт простой, быстрый и вкусный, как мне нравится 🙂


Тушеная свиная шейка в соусе, ингредиенты:
ломтики шеи 1 кг
4 луковицы
3 морковки
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки сладкого перца паприка
1 чайная ложка перца
2 чайные ложки травы Прованс
2 зубчика чеснока

Приготовление:
1. Поместите вымытое и высушенное мясо в миску и смешать с солью, перцем, сладким перцем и травами прованс.
2. Обжарьте кусочки приправленной шеи на большой сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
3. После удаления мяса на той же сковороде обжарить нарезанный лук и мелко нарезанный чеснок на маленькие кубики.
4. Затем добавьте в кастрюлю предварительно обжаренное мясо и нарезанную морковь. Жарим это некоторое время.
5. Следующим шагом будет добавление 1 чашки воды в кастрюлю.
6. Тушить все на слабом огне до мягкости, не менее 30 минут.

Приятного аппетита!