Все что вам понадобится - фарш и картофель.Такая запеканка, может быть отличным вариантом для вкусного и сытного ужина...
С этим рецептом можно и "поиграться"... добавив, например в фарш обжаренные грибочки или еще чего-нибудь по своему вкусу.
Ингредиенты:
5 картофелин среднего размера
500 гр. мясного фарша
2 луковицы
2 зубчика чеснока
300 мл сметаны
2 яйца
100 гр. сыра (российский, голландский)
соль, перец и другие специи (по желанию)
Приготовление:
1. Используйте стеклянную термостойкую посуду (вы также можете использовать противень, но тогда вы сможете сделать только 2 слоя).
2. Разогреть сковороду, обжарить фарш с луком и чесноком, солим, перчим и добавляем другие приправы для мяса по вкусу, но немного (сухой базилик, орегано, кориандр, паприки... и др. по вкусу)
3. Тем временем нарежьте картофель на круглые ломтики, можно нарезать на более толстые ломтики.
4. Дно формы для выпечки залить небольшим! количеством оливкового масла и посыпать специями по вкусу солим, перчим.
5. На дно формы выкладываем картофельные кружочки, затем сверху выкладываем слой готового рубленого мяса, затем снова слой картофеля
и так 3-4 слоя. Последний, верхний слой покрыт картофелем.
6. Затем делаем соус, которым польем всю запеканку: смешайте сметану с двумя взбитыми яйцами, добавьте специи, соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешать и залить запеканку.
Если сметанный соус выходит слишком густым, вы можете добавить немного воды.
7. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов, около 45 минут, затем посыпать тертым сыром и выпекать, пока сыр не расплавится.
Когда будет готово, при желании можно посыпать зеленью.
Помните! Не переусердствуйте с маслом, потому что мясо уже содержит много жира, чтобы не получилось слишком жирным.
Приятного аппетита! :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий