Закуска из баклажанов в соевом соусе - получается вкусно, в горячем или холодном виде.
Готовится быстро, буквально за 15 минут!
Можно использовать, как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Очень актуально в Великий пост.
Если любите баклажаны и соевый соус - то это сочетание для Вас!
Ингредиенты:
3 небольших баклажана
4 - 6 зубчиков чеснока
2 - 3 ст л соевого соуса
0,5 чл сахара
Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте на небольшие брусочки или кубики.
2. На сковороде разогрейте растительное масло, лучше оливковое.
Поджарьте мелко нарезанные 2 зубчика чеснока, добавьте баклажаны и обжарьте.
Всыпьте сахар и влейте соевый соус. Соевый соус добавить по вкусу, моно и больше 2-3 столовых ложек.
3. Жарьте еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется шкурка.
(Я минут пять держу под крышкой, потом, когда вливаю соевый соус готовлю на сильном огне без крышки)
4. Добавьте оставшийся чеснок. В конце можно еще обильно посыпала кунжутом, с ним еще вкусней...
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий